|
|
Witte Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 potjes witte bonen a 370 gram - 1 rode ui - 400 gram kalkoenfilet - 1 eetlepel fijn zeezout - 1 eetlepel boter - 200 gram gemengde frisee-sla - 1 pot vinaigrette Franse sla-dressing a 100 gram - 100 gram grote groene olijven met knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bonen uitlekken. Pel de ui en snijd ze in ringen. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi ze met zeezout en peper. Verhit de boter in de koekenpan. Bak de vleesreepjes op hoog vuur in 5 minuten krokant en gaar. Verdeel de sla over 4 borden. Meng de ui met de witte bonen en verdeel deze over de sla. Besprenkel het met de helfy van de dressing. Leg de vleesreepjes op de salade en sprenkel de rest van de dressing erover. Garneer de salade met olijven.
|
|
|